Суп с двойными клецками:рецепт от Алейки

Карлик-нос- знаменитая сказка немецкого писателя Вильгельма Гауфа о мальчике Якобе, волею судеб попавшему к ведьме-травнице, которая накормила его вкусным супом.
Оказывается, действительно существует традиционный датский рецепт супа с клёцками! Не знаю, насколько они гамбургские, но красными их при некоторой фантазии назвать можно - в этом супе 2 вида клёцок (по датской терминологии), из теста и из фарша. То есть фрикадельки по-нашему. Клёцки и фрикадельки (не только в этом супе, а вообще) лучше отварить отдельно и опускать их в уже готовый суп, бульон остаётся прозрачным и суп не превращается в кашу.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты:

300 гр. мясного фарша
3 яйца
1 ст. муки «Алейка»
1 ст. л. сливочного масла
репчатый лук
морковь
2 зуб. чеснока
молоко
панировочные сухари
подсолнечное масло «Алейка»
лавровый лист
петрушка
соль
перец


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ МОЖНО НАЙТИ НА САЙТЕ: https://aleyka.ru/

Мы в Instagram: https://www.instagram.com/aleyka_altay/
Мы в одноклассниках: https://ok.ru/profile/575662074070
Мы Вконтакте: https://vk.com/aleyka_altay
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/aleyka.altay

Тел: 8 800 700-19-32 (звонок по России бесплатный)