Армянская бастурма за 10 дней

Покажу и расскажу весь процесс приготовления армянской бастурмы в домашних условиях, легко и просто за 10 дней.
Нам понадобиться:
1. 1-1.5 кг мякоти говядины без прожилок.
2. Соль 1-2 кг
3. Паприка 3-4 ст.ложки
4. Чаман (пожитник) - 2-3 ст.ложки
5. Черный молотый перец - 1-2 ст.ложки (по вкусу остроты)
6. Чеснок сушенный тертый -1 ст.ложка
7. Кориандр - 1 ст.ложка
8. Вода

Для удобства приготовления потребуется так же деревянная
лопатка, посуда для соления мяса (контейнер, противень)

Блендер (при наличии)


Если понравилось видео, буду рад лайку и подписке с вашей стороны. Если интересны еще какие либо блюда армянской кухни, пишите, постараюсь сделать видео с полным процессом готовки.